消費期限切れ牛乳使用のシュークリーム出荷して、その上、雪印乳業と同じように隠蔽したらしい。
弊社埼玉工場（所在地：埼玉県新座市）で昨年平成18年11月8日に、前日が消費期限の牛乳を使ってシュークリーム2000個分を製造いたしました。管理や認識の甘さから、期限切れの原材料は使用しないという社内規定が守られなかったものであります。
弊社の構造改革プロジェクト「2010推進プロジェクト」での昨秋からの調査により、埼玉工場ではこの他にも消費期限切れ牛乳を7回使用したこと、アップルパイなどに使用しているりんごの加工品「アップルフィーリング」の賞味期限切れを4回使用していたこと、プリンの消費期限が社内基準より1日長く表示されたことが1度あったこと、細菌検査で出荷基準に満たない「シューロール」（シュー生地でクリームなどを巻いた洋菓子）を出荷したことが判明しております。
と、公式に謝罪文がWebに掲載されていますが・・・
不二家 - Wikipedia
隠蔽しちゃったようで、どうなんでしょう？
Yahoo!ニュース - 毎日新聞 - ＜不二家＞問題隠ぺいの形跡？「雪印の二の舞い」と内部文書
倒産確定でしょうね。
ネクター好きだった自分が情けない・・・
