あまり面白くないネタかもしれませんが、僕自身知らなかったことなのでネタにしてみました。
冷麺と、冷やし中華の違いって何？
ググったら、一番上位に・・・
冷麺と冷やし中華の違いを、根拠をもって明確に説明してください。 - 人力検索はてな
なんてタイムリーな。
そこの中の抜粋ですが・・・
冷麺というと一般的には、韓国の冷麺（ネンミョン）の事を指します。
牛骨のスープに酢を入れたスープで、サッパリと食べるムルネンミョンと、
麺の上に、フェ（刺身）や、茹でた牛肉などをのせて、更にその上から、
チョコチュジャン（辛子酢味噌）をかけて、よく混ぜ合わせて食べる
ビビンネンミョンがあります。冷やし中華は、中国料理ではなく日本料理と考えた方が
よいぐらいに、日本でのアレンジがしてある料理です。
すばらしい回答ではないでしょうか？無知な僕にも理解できました。
Wikipediaでは、
冷麺 - Wikipedia
冷やし中華 - Wikipedia
と、さらに・・・
冷やしラーメン - Wikipedia
とりあえず、冷たいってのは共通。あたりまえだけど・・・
・・・結局のとこ、よく分からない・・・orz
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